A nutricionista Raissa Karla da DRAE - Diretoria Regional de Alimentação Escolar de Santa Cruz e a estagiária Rosiane Leite do Curso de Nutrição da Facisa Santa Cruz para realizar ações de saúde alimentar através de avaliação antropométrica, que tem por objetivo fazer a pesagem e aferição da altura dos alunos.
Com esses dois dados, peso e altura, faz-se o índice da massa corporal - IMC para saber se eles estão acima ou abaixo do peso, para desenvolver medidas de combater os problemas diagnosticados.
Antropometria é um ramo da antropologia que estuda as medidas e dimensões das diversas partes do corpo humano. A antropometria está relacionada com os estudos da antropologia física ou biológica, que se ocupa em analisar os aspectos genéticos e biológicos do ser humano e compará-los entre si.
